Вред соли при похудении. Первый пищевой наркотик

Здравствуйте, друзья! Сегодня я хочу рассказать о вреде соли, чем её заменить и что такое бессолевая диета. Как вы помните – это один из пунктов «Азбуки стройности»! О пользе соли могу сказать только одной фразой – она нам нужна в пределах суточной нормы потребления, всё свыше – ЯД.

В старину трактирщики и владельцы харчевен специально подавали блюда с повышенным содержанием соли.Посетители выпивали больше вина – доход возрастал. Сегодня используют повышенное содержание соли во всех готовых блюдах – колбасные изделия, вяленая рыба, чипсы, сухарики и прочее, чтобы брали всякие сладкие готовые напитки или пиво. Тот же маркетинговый ход! Нас практически «подсадили» на соль и сейчас, в редкой семье, на столе не стоит солонка. 

Привычка подсаливать пищу так притупила чувствительность вкусовых рецепторов, что обычная еда без соли кажется совершенно безвкусной.

Все готовые продукты питания (сыр, колбасные изделия) уже содержат переизбыток соли. Британские ученые недавно подсчитали, что если бы граждане их страны ели всего на 3 грамма соли в день меньше, то количество преждевременных смертей можно было бы сократить на 40 тысяч в год.
Безопасной для здоровья нормой потребления в день принято считать 2-3 грамма. Верхняя граница нормы составляет 5 гр поваренной соли (по ВОЗ). Даже соблюдая вроде как бессолевую диету, наш организм все равно получает более 2 граммов хлорида натрия, а это абсолютная норма. Вот и подумайте, а сколько съедаете вы?

Вред соли

• Соль задерживает жидкость в организме, замедляя вывод токсических веществ и продуктов обмена.
• Избыток соли замедляет обменные процессы и тормозит распад жира.
• Любители соли рано или поздно "заработают" гипертонию.
• Хлорид натрия вытесняет кальций из организма. А это ломкость костей, заболевания суставов и старение организма.
• Появляются отёки на конечностях и на лице.
• Соль «втягивает» в порочный круг практически все органы и системы. Страдает сердце, печень, почки, мозг. Кровь становится более густая, возникает угроза склеивания (агрегации) эритроцитов и появления тромбов.
• После обильной солёной трапезы (даже без спиртного) состояние, мягко говоря, неважное. Болит голова, сонливость и в зеркало лучше не смотреться. Такое состояние обычно длится пару дней. Если же вы встанете на весы после такого дня, то прибавка веса будет до 1,5 кг, за счёт «застрявшей» в организме жидкости.  

Рекомендуется не подсаливать пищу вообще в течении месяца с начала похудения. Разгрузите организм от продуктов распада клеток и шлаков, от избытка воды. Запустите обменные процессы. Помогите своему организму! Пагубное влияние соли на наш организм гораздо более сильное, чем многие из нас привыкли думать. Мы ещё не учитываем того, сколько осветлителей, антислеживателей, адсорбентов научились (под шумок) «заталкивать» в самую простую соль.

Я отказалась от подсаливания пищи в октябре 2013 года и возвращаться к этому пищевому наркотику не хочу. А как же не наркотик, если после отказа от соли у меня, почти неделю, была ломка. Солёная селёдка снилась по ночам и "водила хороводы". Можно было отвыкать плавно, соля еду меньше и меньше, но я человек решительный. Сказано – сделано!

Что я получила в итоге всего за месяц

1. Заработали почки. Ушли отёки. И как результат - в первый месяц было - 8 кг.
2. Снизилось артериальное давление до нормальных цифр. А до октября АД было почти всегда 150/100. В голове прояснилось, глазки открылись и заблестели, активность увеличилась!
3. Я поняла вкус настоящей пищи. Какие разные вкусовые ощущения!
4. Перестала болеть голова. Для тех, кто не знает, повышение АД идёт бессимптомно. А вот токсические продукты распада дают головную боль, утомляемость, бессонницу. Сколько же токсинов из меня вышло!
5. Прекратилось сердцебиение.
6. Улучшился сон.
7. К концу первого месяца не стало одышки при ходьбе.

Как вы думаете, только эти перечисленные факты стоят того, чтобы убрать со стола "наркотик"? Понятно, что через месяц такой вот условно бессолевой диеты, возвращаться в прежнее состояние я не захотела.

Я ем много морской рыбы и морскую капусту, сыр с пониженным содержанием жира. Эти продукты уже содержат соль. Я не отказалась от хлеба и хлебцов, они так же содержат соль. Готовые соусы, горчица и хрен имеют, в своём составе, соль.

Какие же продукты и специи помогли мне спокойно перейти на минимальное употребление соли?  Лук, чеснок, томатная паста, наборы специй. Но в любом случае смотрите состав, чтобы не было соли и глутамата натрия. Очень приятный вкус и запах имеет цветной перец, помолотый прямо в тарелку.  Использую такую вот настольную мельницу.

Для меня просто находкой стал соус "Чили", жидкий хрен и жидкая горчица,  просто мажу рыбку, курочку или мясо. Корень имбиря у меня теперь есть всегда. Тру его перед приготовлением, после приготовления - вкус разный. Добавляю его даже в чай. Использовать можно соевый соус (читаем состав) и бальзамический или яблочный уксус и обычный лимонный сок. А пряные травы – свежие или сухие! Это же кладезь вкусовых ощущений!
Чем заменить соль, чтобы еда не казалась пресной, читайте в теме «Приправы для стройности и любви».

Ещё такой момент. Многие из нас любят свою консервацию. Мы живём не в тропиках и не получаем урожай 3 раза в год. Я живу в селе, выращиваю многое у себя на огороде. Встал вопрос – консервировать или нет? Я решила консервировать, но по своей рецептуре. Соль уменьшила в 3 раза, добавила острый перец - чили и немного увеличила уксус. Самое смешное, что все едят и даже не поняли, насколько я уменьшила соль!  

Сама я использую консервацию только в винегрет, который не солю. Но, ведь есть ещё и праздники!
Соблюдать ли бессолевую диету в праздники читайте в теме «Читинг». 

Сегодня мы узнали какой вред соли при похудении можно получить, если превышать норму потребления хлорида натрия. Поделилась с вами, как и чем можно заменить соль.

Задание по теме. Определитесь, каким образом вы перейдёте на норму потребления соли. Прямо сегодня начните соблюдать условно бессолевую диету. Какие специи будете использовать вместо соли.

Если мне подскажите что-то ещё, чем заменить соль, буду премного благодарна. Ваша Иринa.

Не уходите без подарка!

Ваш подарок - Мини-курс 

«Хочу похудеть за месяц на 10-15 кг»

PS! Вы можете быть первыми, кто узнает о новых темах и акциях блога. Справа форма подписки, заполните её, и я пошлю вам уведомление о новой статье. Подписываясь, вы подтверждаете свое согласие с условиями данной Политики и разрешаете обработку своих Персональных данных для получения информации от блога «Стройность. Красота. Здоровье».

Буду благодарна, если поделитесь с друзьями этой информацией в социальных сетях (кнопки на боковой панели) и оставите комментарий под статьёй.